145. 加更：MANNER咖啡的商业模式“疯”了吗？

本期播客节目讨论了上海 MANNER 咖啡店发生的冲突事件背后的商业模式问题，探讨了这一类型商业模式可能存在的基本问题。借助两位嘉宾的视角，从用户和经营者的角度分析了咖啡店经营所面临的挑战。从用户的视角来看，通过在线上下单并且顺利拿到自带杯，在整个购买过程中用户体验良好。而从咖啡师的视角来看，商业模式强调效率和便利，但也会给咖啡师和客人带来一定的压力。此外，本期节目还讨论了咖啡品牌的价值观单一和咖啡师配比对咖啡店运营的重要性。最后，节目提出了沟通和对话对于咖啡品牌与客人之间的重要性以及商业模式的可持续性和长久竞争的手段。