「鼠头鸭脖」背后的隐形大鳄，团餐是一门什么样的生意？

团餐行业是一个竞争激烈的行业，面临着诸多挑战，如食品安全、卫生质量、价格控制等，而团餐行业的市场需求广阔、行业集中度低以及数字化转型等机遇也是存在的。团餐行业要规范市场，提高行业集中度，改善企业盈利能力，保障食品安全和服务质量等方面发力，团餐企业也要不断提升服务质量和食品安全来赢得用户青睐，并提升自身竞争力。