揭秘便利店与咖啡店幕后辛酸，AI如何改写零售故事？传统零售业遇上网红经济、老龄社会及出海挑战，是危机还是转机？带着疑问，走进本期火山石播客，对话AI无人店先行者Rosie与餐饮数字化服务商Ray。

我们将探讨技术如何助传统零售业破局，AI如何接手繁重任务，让人回归生活本质。小店、中型和大型的连锁企业生存法则大揭秘，数字化转型之路不可不知。

嘉宾介绍：

张一玫 Rosie

云拿科技（Cloudpick）联合创始人兼总经理。在此之前，Rosie 曾在加州大学伯恩斯工程学院工作，并拥有加州大学加里安德森商学院的 MBA 学位。

雷民Ray

合阔智云（HEXCLOUD）联合创始人兼首席执行官。在此之前，Ray在上海交通大学马赛商学院获取 EMBA 学位，正大集团董事长办公室资深副总裁，富士通零售和流通部部长，德利多富（中国）大中国区零售部总监。

主要内容：

00:07:33 从Manner咖啡事件聊零售店员之难

00:14:06 单店人力从9人降到5人，越大品牌降本增效压力越大

00:15:37 脱离内卷的新可能——AI无人店

00:22:36 数字化解决的是培训成本，迅速标准化规模化的方式

00:25:57 出海浪潮：本地合作伙伴是重中之重

00:27:43 海外错综复杂的支付方式是难点

00:29:11 去哪出海？去有契约精神和商业信誉的发达经济体

00:31:45 如何避免成为“唐人街品牌”

00:37:11 东南亚零售见闻：人多且拥抱新技术

00:40:56 创新企业先大胆走出去

00:44:49 亚马逊AI无人超市Amazon Go的小店化

00:47:46 “反科技” 代表—Trader Joe’s

00:50:34 零售趋势：“小市场” 大潜力

00:52:52 多样化的混合市场是繁荣的标志

00:55:47 大平台、大品牌、小商家：逃不过的内卷与买不完的流量

01:01:16 拥抱变革，尝试新技术：最近最大的颠覆来自于抖音和短视频

01:02:53 我们认为的好产品和客户要的可能是两件事

01:04:18 服务大客户可能是toB公司的生存之道

01:06:31 好心态决定创业者的一生

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vol.06 搞AI？去出海？线下零售还能做什么

火山石播客第一季