想开赚钱的餐厅就得短期主义？花过3个亿的投资人下场亲测有效的开店心得

本期《搞钱女孩》播客采访了风险投资人苗苗，探讨餐饮行业如何赚钱。苗苗分享了餐饮投资的短期主义逻辑，强调关注人效和租售比等核心数据指标。她以蜜雪冰城为例，分析了其投资逻辑和成功要素，并从投资人和创业者双重角度，分享了餐饮选品、选址、连锁模式及预制菜的看法。苗苗还推荐了无人麻将馆和老年人修脚店等被低估的线下创业方向，并为想进入餐饮行业的小白用户提供了实用的建议。