这期是热水的第100期节目，也是我们的健康科普系列「好状态启动」的一期特别节目，在邀请各个科室的专家分别科普过内分泌、口腔、大脑、眼睛等等之后，终于有机会聊聊身体这个整体。

因为现在很多人存在的亚健康状态，都未必是某个单一领域的问题，而是全身上下不知道哪里出了问题，所以在做具体分析和对症下药之前，也许我们第一件事就该先了解自己的全身上下，或者说，重新上一堂给大人听的生理入门课。但是这样的话题，该请哪个科室的医生来全面地讲解呢？

直到最近遇见了一本书，书名叫《功能医学》，作者是被称为「国际功能医学之父」的功能医学发起人布兰德博士，他在书里深入科普了人体的七大核心生理过程是怎么运作和失衡的，以及怎样调节生活方式能帮助它们恢复平衡。这本书最早于2014年在海外出版，也被国内外功能医学领域奉为经典和必读书目，今年它终于有了简体中文版。

这期我们就邀请到了这本书的译者，中国健康管理协会功能医学分会副会长王树岩主任，来先给大家整体介绍一下这本书和我们人体的七大核心生理过程到底是怎么一回事，为什么它们会失衡？为什么它们失衡后会导致慢性病？我们该怎么做，才能让这些失衡的生理功能恢复平衡？以及功能医学是20世纪90年代在美国开始兴起，2000年初才进入中国，至今其实仍然是一个比较新的医学领域，尤其在国内的起步期也面对过一些争议，这期也会先和王主任探讨一下这些争议。

不过这期的重点，还是希望和大家一起更全面地了解我们的身体，珍视身体的智慧设计与辛勤劳作，用正确的方式守护它的平衡，只有它平衡了，我们才会身心舒畅，健康快乐💃

🥚小彩蛋：这是热水的第100期节目，我们将在评论区特别送出10份小礼物🎁，欢迎大家来和我们分享你听完的收获～

《功能医学》 [美]杰弗里·S.布兰德著北京科学技术出版出品👉点击入手

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开始倒水>

本期水温：100°C

04:54 功能医学是什么？和传统医学有啥不同？

13:59 哪5个因素，不断把我们的身体推向失衡？

20:28 身体最重要的7大生理过程，是什么？

20:50 为什么说万病始于肠道？

24:26 压力大为什么会影响胃？胃酸不足会发生什么？

*此处提到的医学名词：

头期：指食物真正进入胃之前，大脑就已经开始为进食做准备的一系列生理反应。

比如看到、闻到、想到食物，甚至开始咀嚼时，大脑会通过迷走神经发出信号，让胃提前分泌胃酸、消化液，并调整胃的运动，相当于“开饭前先把胃启动起来”。

27:57 肠道出了问题，该怎么修？

*肠道修复5R：

Remove（去除）：减少压力、不健康饮食、敏感食物与不利菌群等影响。

Replace（替代）：在专业评估下补足缺失的消化支持。

Re-inoculate （再接种）：通过补充益生菌、益生元等调节菌群。

Repair（修复）：为肠黏膜修复提供足够的能量与营养。

Rebalance（再平衡）：调整饮食多样性与整体生活方式。

31:04 为什么不建议每天吃一样的食物，而是要「四天轮替」？

31:35 食物过敏vs食物敏感有什么区别？无麸质饮食适合所有人吗？

*无麸质饮食（Gluten‑Free Diet），指完全规避摄入麸质（小麦、大麦、黑麦中含有的一类复合蛋白质）的饮食模式。

36:03 「排毒」是伪科学吗？功能医学中的「排毒」是指什么？

44:21 我们常说的「发炎」，到底是发生了什么？

46:06 如果每天好好吃饭，还需要额外补充维生素C吗？

47:43 运动为什么对于淋巴来说尤其重要？

50:33 高能量、低能量，和我们的线粒体是什么关系？

51:30 NMN、NAD+这么火，真的人人都需要补吗？

55:45 熬夜为什么会增加自由基？早睡时身体是在修复什么？

57:21 🌟给年轻人3条最重要的健康建议

*211饮食法：两份蔬菜、一份蛋白、一份杂粮坚果水果

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本期嘉宾&主播>

嘉宾：王树岩（中国健康管理协会功能医学分会副会长、《功能医学》《免疫功能90天复原方案》译者，小红书@FMC王树岩）

主播：宇野

统筹：江珊

后期：一凡、Fran、亦乐

封面：AI生成

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我们到底是怎么把身体慢慢搞坏的？｜100功能医学

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