
260. 对话扶霞:包容与偏见,两个精神成都人的饮食漫谈
28 Jul 2022
1h 4m
AI processed本期播客邀请了美食作家扶霞,围绕她的新书《寻味东西》展开深入讨论。访谈中,扶霞分享了她在英国的烹饪生活,探讨了东西方饮食文化的差异与交融,以及她对中国饮食文化,尤其是川菜的独到见解。她还谈到了对食材的包容态度,以及疫情期间与朋友远程分享美食的经历。此外,节目还讨论了中国年轻一代与厨房的关系、外卖和预制菜的优缺点,以及中国厨师行业所面临的挑战和未来的发展方向。

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本期播客邀请了美食作家扶霞,围绕她的新书《寻味东西》展开深入讨论。访谈中,扶霞分享了她在英国的烹饪生活,探讨了东西方饮食文化的差异与交融,以及她对中国饮食文化,尤其是川菜的独到见解。她还谈到了对食材的包容态度,以及疫情期间与朋友远程分享美食的经历。此外,节目还讨论了中国年轻一代与厨房的关系、外卖和预制菜的优缺点,以及中国厨师行业所面临的挑战和未来的发展方向。



















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